• Норвежский салат из сельди

  • Салат мясной по-немецки

  • Курица по-мадридски

  • Салат по-кубински из дичи

Появление и развитие ресторанов

06-12-2017

Для успешного процветания бизнеса рестораторов очень важным стал факт формирования среднего класса, который возник в результате переезда людей в конце восемнадцатого века с одного места на другое. На фоне этих частых переездов в Соединенных Штатах Америки появился ряд таких всемирно известных ресторанчиков, как "У мистера Литтла", "Фронсез Тэверн", "Буллз Хед". В будние дни гостям там предлагали овощи, ветчину, говядину. А вот если в заведении устраивали банкет, то гостей угощали набором из изысканных и дорогостоящих блюд.

Уже в начале девятнадцатого века в столице Франции - Париже уже до воли обычным явлением стали рестораны. После поражения императора Наполеона в Париже проживали люди самых разнообразных наций. И когда они решались уехать на свою родину, то увозили с собою самые хорошие воспоминания о Париже. Во времена развития промышленности очень много людей нуждались в питании за пределами своего дома, но даже в этой ситуации ресторанный бизнес развивался не быстро. Как правило, постоянными клиентами ресторанов были приглашенные гости или личности, которые состояли в тайных любовных связях. Для привлечения большего количества посетителей в некоторых ресторанах стали появляться разнообразные игровые клубы. Именно за игровым столом в ресторане посетитель, как правило, оставлял кругленькую сумму денег.

Период роста и расцвета ресторанного бизнеса стал набирать обороты в период увеличения поездок туристов по Европе. Как и сегодня, в те времена обслуживание в разных ресторанчиках значительно отличалось друг от друга. Побывав в одном ресторане человек мог уйти недоволен качеством пищи или скоростью выполнения заказа. А вот другой ресторан, наоборот, вызывал восхищение и удовлетворение.


Смотрите также:
 Ресторанный бизнес после финансового кризиса 1998 г
 Яства и напитки
 Вкусные гадости
 МАСТЕР ПИЦЦЫ
 ГДЕ МОЯ ТАЧКА, ЧУВАК?

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: