• Норвежский салат из сельди

  • Салат мясной по-немецки

  • Курица по-мадридски

  • Салат по-кубински из дичи

ИКОРНАЯ ДИПЛОМАТИЯ

01-03-2018

Икра так и оставалась бы русской народной забавой, если бы не Октябрь 1917-го. Именно благодаря эмигрантам она обрела популярность на Западе. Советский Союз начал активно развивать икорную отрасль. И в 1970-е поставлял на зарубежный рынок до двух тысяч тонн деликатеса в год. В ходу была даже икорная дипломатия. Отправляя в 1941 году на переговоры со Сталиным лорда Бивербрука, премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль наказал ему привезти 25 фунтов икры. С того момента для налаживания отношений Иосиф Виссарионович начал регулярно слать Черчиллю посылки - но тот икру лопал, а второй фронт открывать не торопился.

Говорят, сойдя с трибуны после знаменитой Фултонской речи, положившей начало «холодной войне», Черчилль немедленно набросился на икру, приговаривая: «Теперь Сталин перестанет мне это посылать. Западные знаменитости очень любили советскую икру. Особенно отличился певец Джордж Бенсон, на 50-летие купивший три тонны черной икры,- заказ обошелся ему в $3 млн. А Чаплин однажды получил икрой гонорар -четыре кило за публикацию в «Известиях» отрывков автобиографии, Аристотель Онассис предпочитал паюсную. Придуманного Маршаком миллионера мистера Твистера привело в Ленинград, в частности, желание дочери «питаться зернистой икрой, живую ловить осетрину, кататься на тройке над Волгой-рекой и ездить в колхоз по малину».


Смотрите также:
 Производство швейцарских сыров
 Как варили супы древние люди
 Гастрономические особенности
 КУДА УШЕЛ ОСЕТР
 Ресторанный дворик

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: