• Норвежский салат из сельди

  • Салат мясной по-немецки

  • Курица по-мадридски

  • Салат по-кубински из дичи

http://postroyka.org

ДАРЫ МОРЯ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СУШИ

12-03-2018

Я давний поклонник обитателей морей и пресноводных водоемов. В том смысле, что люблю их есть. Не проходит и дня, чтобы лобстеры, головоногие и прочие моллюски, дорада, пикша, раки, корюшка, сибас, муксун, сардина, селедка, омуль - в общем, кто-то из тех, кто водится в лужах, озерах, реках и океанах, не оказался на моей тарелке. Жаль только, удовольствие от еды омрачают два обстоятельства.

Вот первое. Когда-то мои англоязычные друзья частенько устраивали воскресные званые обеды. К каждой трапезе составлялось интересное меню с блюдами, сложными в приготовлении. Приглашенные встречались в супермаркете или на рынке, а затем, нагрузившись продуктами, шли на кухню и вместе готовили обед. То есть каждый гость был еще и поваром. Было шумно и весело. Но как только все садились за стол, начинался кошмар - появлялись дети. Они задавали ничего не подозревавшим гостям невинный, казалось бы, вопрос: “Do you like seafood?” («Любите морепродукты?»). Все, естественно, отвечали «да». Тогда дети разом открывали рты, демонстрируя их содержимое: “See? Food!” («Видишь? Пища!»). С тех пор сорванцы выросли, но набитые едой рты до сих пор встают у меня перед глазами, как только я вижу на столе дары моря. И второе. Аппетит мне портит излишняя информированность - неизменная спутница моей профессии.

Дело в том, что рыба, выловленная в некоторых местах, отнюдь не полезна. Ты наверняка ничего не слышал о «морской болезни XXI века» - мусорных островах? Так знай: один такой остров в Тихом океане уже превышает по размерам штат Техас. А все острова, вместе взятые, превосходят по площади США. Скопившиеся в воде горы отходов загрязняют океанские воды, что серьезно сказывается на качестве рыбы. Добавь сюда попавшие в Мировой океан нефтепродукты и другие вредные вещества, и ты поймешь: то, что нам преподносят в качестве - самой экологичной и полезной пищи», содержит почти всю таблицу Менделеева, включая тяжелые металлы, ртуть и вредные химикаты. Кстати, некоторые виды рыбы и морепродуктов вообще выращивают в искусственных условиях с применением стимуляторов роста, красителей и антибиотиков. Вот и верь после этого, что суши и роллы - основа здорового образа жизни, а дары моря полезнее мяса.


Смотрите также:
 Albastrele for DirectWine - Серия Albastrele
 МАСТЕР ПИЦЦЫ
 Появление и развитие ресторанов
 Развитие общественного питания в 1930–1940 годы
 ВИСКИКУРНЯ THE MACALLAN

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: